Растениям для нормального роста и развития нужна плодородная, «живая» земля. Высаженные в здоровую почву культуры практически не болеют и дают стабильные высокие урожаи. Основным показателем плодородия считается наличие достаточного гумусового слоя, который не только даёт питание растениям, но и улучшает структуру земли, насыщая её влагой и кислородом.