Чтобы приблизиться к восточной культуре, попробовать понять ее философское отношение к жизни, можно начать с интерьера, выбрав японский стиль. Это направление подходит для кухонь любых размеров, и неважно, где они находятся – в городе или деревне. Стиль определяет не местность и территорию, а восприятие действительности. Если человек умеет довольствоваться малым и любит элегантную простоту, он оценит лаконичную и утонченную обстановку, освещенную японской темой.

Японский стиль похож на современный минимализм, но с нотками восточной культуры. В такой кухне все продумано до мелочей, каждой вещи отведено свое место. И хотя при минимальной загруженности пространства легче убирать, за порядком придется следить постоянно. Трудно представить себе японский аскетический интерьер с разбросанными вещами и оставленной грязной посудой.

Несмотря на кажущуюся простоту, мебель на кухне достаточно функциональна. Она способна вместить множество современной техники, которую тщательно скрывают за непрозрачными фасадами. Характерные черты стиля можно определить по следующим моментам:

• направлению присущи простота и изящество одновременно;
• идеальный порядок и функциональность мебели позволяют определить каждую вещь на свое место;
• необходимо организовать максимально возможное дневное освещение;
• в отделке и обстановке присутствуют только натуральные материалы;
• кухни бывают монохромными, без ярких вкраплений; в обстановке используют белый, черный, бежевый, красный, зеленый, коричневый цвета;
• в интерьерах японского стиля присутствуют идеальные геометрические пропорции;
• в кухне должно находиться минимальное количество декора, чаще с намеком на этническую принадлежность.

Для отделки выбираются натуральные материалы преимущественно светлых оттенков. Стены окрашивают в однотонный цвет. На покрытие пола, кроме плитки, идет древесина, несмотря на специфику кухни.

Мебель хоть и выглядит простой, но именно она и немногочисленный декор создают японскую тематику. Стены в интерьере выступают нейтральным фоном, на котором кухонный гарнитур может проявить себя, подчеркнув принадлежность к восточному стилю.

Для создания дизайна японской кухни чаще всего используют декоративную штукатурку или покраску.

• Из всех видов штукатурки следует выбирать венецианскую. Она дает идеально ровную поверхность в отличие от шероховатых фактурных и структурных видов. Японский стиль предпочитает простые гладкие поверхности, к тому же данный вид штукатурки экологически чистый, надежный и долговечный.

• Для покраски подойдут водоэмульсионные составы. Они представляют собой взвесь пигментов на водной основе без токсических добавок, являются экологичными и безопасными. Покрашенные стены обладают хорошей паропроницаемостью (дышат), легко поддаются уходу даже с применением бытовой химии. Это прекрасный вариант покрытия для кухонь с газовой плитой.

• Одним из лучших стеновых покрытий на сегодняшний день является окрашивание силиконовыми смесями. Они пластичны, способны скрыть многочисленные трещины (толщиной до 2 мм), паропроницаемы, экологичны, в своем составе содержат противогрибковые добавки.

В современном интерьере можно использовать натяжной потолок с печатью японской тематики. Верхнее покрытие обшивается деревянными балками или панелями. Конструкции могут быть подвесными или в нескольких уровнях.

Для покрытия пола используют древесину. Кого смущает присутствие дерева на кухне, может применить крупную гладкую плитку равномерных оттенков. Она тоже имеет право на существование в восточных интерьерах.

В японском стиле используются гарнитуры с прямыми четкими линиями без закруглений и асимметрии. Фасадные панели могут быть матовыми или глянцевыми, система открывания дверей чаще всего выбирается без ручек. Здесь не приняты витрины с посудой и техника напоказ. Стеклянные вставки в гарнитурах используются, но они служат для облегчения интерьера, а не для обозрения содержимого на полках, поэтому стекло применяется с матовым покрытием. Вся техника и кухонная утварь прячутся за непроницаемыми фасадами.

Благодаря телепередачам многие имеют представление о настоящих японских кухнях со столиками высотой 10-20 см и посадочными местами в виде подушек. В традициях нашей культуры трудно себе представить завтрак на полу. Поэтому, максимально соблюдая достоверность восточного дизайна, оставляем за собой право принимать пищу, как мы привыкли. Обеденную группу следует составлять из облегченного стола умеренной высоты и таких же простых, но не громоздких стульев или табуретов.

Гарнитуры в восточной кухне могут быть выставлены у стен любым способом: одной или двумя линиями, Г-образно, П-образно. Главное, чтобы они были лаконичными и удерживали вокруг себя достаточно пространства.

В больших загородных кухнях или квартирах-студиях можно разграничить территорию с помощью японских раздвижных дверей седзи. Они выглядят в виде передвижной рамы с натянутой полупрозрачной бумагой. В современном дизайне вместо бумаги можно применять матовое стекло. Монолитность стекла дробится деревянными перекладинами, создающими «рисунок» утонченной клетки.

Для оформления окон подойдут рулонные шторы или бамбуковые жалюзи, но более гармонично будут выглядеть японские шторы. Они представляют собой раздвижную конструкцию с прямыми полотнищами ткани, выполненную в виде панелей (экранов). В Японии ими разграничивали пространство комнат, а европейцы используют для оснащения окон.

О японском стиле в дизайне интерьера смотрите в следующем видео.