США, вероятно, лидеры по числу барбекю и зон отдыха на природе среди местных жителей. Американцы просто обожают что-то пожарить на своём заднем дворе. Неудивительно, что выставка Hearth, Patio & Barbecue Expo проходит ежегодно именно в Далласе (штат Техас). Сайт RMNT расскажет вам об этом событии.
В 2019 году выставка «всех видов пламени», а также других атрибутов отдыха на свежем воздухе и пикников проходила уже в 40-й раз и собрала свыше 400 производителей, представивших свою продукцию.
Начнём с лидера, печи для пиццы и других блюд Lil Luigi от WPPO. Её назвали лучшей портативной печью на дровах в мире. Печка, действительно, небольшая — 58х30х50 сантиметров, весит 17 килограммов и легко переносится куда угодно. Можно поставить просто на столе. При этом электричество не нужно, печь работает на дровах или древесном угле, нагреваясь максимально до 482 °C.
Ещё один заслуживающий внимания образец с американской выставки — настольная печь Ooni Koda, способная приготовить пиццу всего за минуту. Нагревается она за 10 минут, работает на газу. Стоят, кстати, оба описанных нами образца порядка 300 долларов США.
Заслужил внимание посетителей также Slow' N Sear Deluxe Kamado Grill. Это закрытый гриль, о плюсах и минусах такого варианта печи для пикников на природе портал Rmnt.ru уже писал. У гриля, представленного на выставке в Далласе, две зоны готовки, сделан он из керамики и долго удерживает тепло. Можно выбрать разные способы приготовления, от медленной обжарки до быстрых стейков.
Награду Vesta Award 2019 получил абсолютно экологически чистый CasusGrill, созданный в Дании. Просто картон, лавовый камень для удерживания тепла, бамбуковый древесный уголь и бамбуковые палочки вместо шампуров. Лёгкий и компактный, можно брать с собой в поход, выдерживает температуру до 200 °C в течение часа. К сожалению, этот гриль одноразовый, а стоит порядка 15 долларов.
Готовые решения для летних кухонь были представлены Fire Magic. Новый остров Fire Magic Electric Grill дополнительно оборудован холодильником с дверцей из нержавеющей стали и системой хранения. Всё достаточно компактно, как отметил производитель, подходит для небольших патио. Однако цена такого электрического гриля с комплектом остальных элементов достаточно высока и может превышать 5 тысяч долларов США.
Это Electricoal. Интересный предмет для проведения вечеринок. Разжигать ничего не нужно, работает от электричества, в итоге, подняв металлическую решётку, получаете идеальные древесные угли, которые можно использовать для готовки.
Полный комплект всего, что нужно взять с собой на природу для приготовления отличных шашлыков и запечённых овощей. Все элементы Gizzo Grill помещаются в небольшой сумке, стоит комплект порядка 250 долларов.
А ещё на Hearth, Patio & Barbecue Expo были представлены разные дополнительные интересности, такие как необычные шампуры для шашлыков Slide & Serve BBQ Skewers. Нанизывать продукты можно с двух сторон, шампур точно не перевернётся, он плоский, да и презентация получается впечатляющей. Стоит набор из 4 шампуров 30 долларов.
Видео по теме